الصحة العامة

البقدونس النبات الساحر | كيف يمكن استخدامه للتخسيس؟

تذهب إلى العمل لتجد زميلتها التي تعاني السمنة تشرب سائل أخضر اللون، فتعجبت متسائلة “ما هذا السائل الأخضر؟” تجيب زميلتها فورًا إنه مشروب البقدونس لقد وصفته لي جارتي التي فقدت وزنها مؤخرًا، فقد وصفته بأنه مشروب سحري.

هل حقًا البقدونس يساعد على فقدان الوزن؟ سنتعرف اليوم في خمسة طب على البقدونس عن قرب.

البقدونس

هو نبات ورقي ذو رائحة نفاذة جميلة، له عدة استخدامات طبية وصحية، كما لا يخلو المطبخ العربي منه.

فور تذكرك للبقدونس تتذكر الطعام اللبناني، كما يستخدم في إضافة مذاق خاص للسلطة.

اقرأ أيضاً:   أهم وأفضل مشروبات حارقة للدهون

القيمة الغذائية للبقدونس

يحتوي البقدونس على العديد من الفيتامينات والمعادن، التي لها دور هام في صحة الإنسان، فقد يحتوي كوب واحد من البقدونس الطازج على:

  • حديد أكثر ب 20 مرة من الذي يوجد في وجبة كبد حيوانية.
  • فيتامين سي أكثر بمقدار الضعف من الذي يوجد في برتقالة متوسطة.
  • كمية كلسيوم تعادل التي توجد في كوب من الحليب.
  • فيتامين أ أكثر من الموجود في جزرة كبيرة الحجم.
  • بعض المواد الأخرى، مثل:
    • البوتاسيوم 
    • المنغنيز.
    • فيتامين k.
    • فيتامين B.
    • فيتامين E.
    • الزنك.
    • ونسبة عالية من الألياف.
    • فيتامين C.
    • مضادات أكسدة.

كذلك فإنه منخفض السعرات الحرارية، حيث يحتوي ال 100 جرام من البقدونس الطازج على 35 سعر حراري فقط.

أهمية البقدونس

بالرغم من احتواء البقدونس على الكثير من الفيتامينات والمعادن، فلا يعلم الكثير عن فوائده واستخداماته الكثيرة، إليك أهم استخدامات البقدونس.

تناول البقدونس للتخسيس

يستخدم الكثير من الناس البقدونس للتخسيس منفردًا أو مع طرق فقدان الوزن الأخرى لمساعدتهم على فقدان الوزن بشكل أسرع.

يؤثر البقدونس على فقدان الوزن لهذه الأسباب:

  • مدر للبول

يمثل البقدونس واحد من أهم المواد المدرة للبول، والتي تخلص الجسم من الكثير من المواد المضرة والسموم في الجسم، كذلك يخلص الجسم من السوائل الزائدة.

  • الكلوروفيل

الكلوروفيل هي المادة المسئولة عن لون لون البقدونس الأخضر، له دور مهم لزيادة قدرة البقدونس للتخسيس؛ لقدرته على زيادة حرق الدهون.

  • يحسن الهضم

يحسن البقدونس من عملية الهضم فيقلل من الانتفاخات، يساعد ذلك على تحسين فقدان الوزن ومن ثم تحسين قدرة البقدونس للتخسيس.

  • سكر الدم

ينظم البقدونس سكر الدم، من ثم تحسين معدل إفراز الإنسولين؛ فيقلل من تخزين الدهون والنشويات من الطعام فيقل الوزن.

  • غني بالألياف

يستخدم البقدونس للتخسيس بسبب احتواءه على نسبة عالية من الألياف التي تزيد من الإحساس بالشبع؛ فيقل كمية الطعام المتناول على مدار اليوم

تناوله لا يسبب خلل لنظام السعرات الحرارية المتبعة للتخسيس؛ لامتلاكه عدد قليل من السعرات الحرارية كما ذكرنا.

كيفية تناول البقدونس للتخسيس

يكفي تناول البقدونس الطازج مع الوجبات للمساعدة على فقدان الوزن، ولكن بكمية أكبر.

تناول كوب من البقدونس الطازج قبل الوجبات يساعد على الإحساس بالشبع.

يفضل البعض طريقة أخرى للاستفادة من فوائد البقدونس للتخسيس، مثل:

شاي البقدونس

يستخدم تناول مغلي البقدونس المصفاة في زيادة قدرة البقدونس للتخسيس.

طريقة التحضير:

  • تقطيع البقدونس الطازج لقطع صغيرة.
  • وضعه مع الكثير من الماء، وغليه على حرارة متوسطة.
  • تصفيته (خطوة اختيارية، يفضل البعض تناوله بالورق المتبقي)
  • تحليته بالقليل من العسل الأبيض.
  • تناوله على مدار اليوم، كمشروب جانبي مع الماء.

ديتوكس

تفيد هذه الطريقة لمن لا يفضلون طعام شاي البقدونس.

يستخدم البقدونس مع بعض الخضروات والمنكهات المنقوعة في الماء، للماعدة على فقدان الوزن، مثل ديتوكس البقدونس والليمون والخيار.

طريقة التحضير لكل واحد لتر من الماء:

  • عدد 2 ليمونه متوسطة مقطعة إلى شرائح.
  • خيارة متوسطة مقطعة أيضًا.
  • وبعض البقدونس الطازج.
  • ينقع طوال الليل في الماء.
  • تناوله على مدار اليوم مع الماء.

احتياطات استخدام البقدونس للتخسيس

هناك بعض الاحتياطات والأعراض الجانبية التي يجب الانتباه لها عند تناول البقدونس للتخسيس.

  • فترة الحمل: تناول الكميات القليلة لا يوجد منها مشكلة، ولكن تناوله بكميات عالية قد تسبب الإجهاض.
  • يزيد تناول البقدونس في زيادة سيولة الدم؛ لذلك فهو ممنوع عن أصحاب مرضى السيولة.
  • مرضى السكري: مرضى انخفاض سكر الدم.
  • أصحاب ضغط الدم المرتفع.
  • قبل العمليات الجراحية أو بعد مباشرة.

تفاعل البقدونس مع بعض الأدوية

يتعارض تناول البقدونس مع استخدام بعض الأدوية، مثل:

  • أدوية السكر.
  • الورافيين (مادة تسبب زيادة سيولة الدم)
  • الأدوية المدرة للبول.

بعض الاستخدامات الأخرى للبقدونس

لا يقتصر استخدام البقدونس للتخسيس فقط، بل له عدة استخدامات أخرى، مثل:

البقدونس وسكر الدم

زيادة سكر الدم تجعلك أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري، وقلة حساسية جسمك تجاه الإنسولين؛ فتسوء حالة مريض السكري، تجعلك أكثر عرضة لأمراض القلب.

تناول البقدونس باستمرار في نظام تغذيتك بكمية معتدلة تساهم في تقليل سكر الدم وتحسين حساسية جسمك تجاه الإنسولين.

البقدونس وأمراض القلب

أمراض القلب أحد أكثر الأمراض إصابة على مستوى العالم، وواحدة من أكثر مسببات الوفاة أيضًا.

يساعد فيتامين سي ومضادات الأكسده في البقدونس على تحسين صحة القلب وتقليل مستويات كوليسترول الدم الضار، أخد أهم أسباب أمراض القلب.

البقدونس والكلى

تناول البقدونس بصورة دائمة، وحرصك على وجوده في طعامك يحسن من صحة الكلى.

قلة تناول الماء وقلة التبول، وبذلك زيادة الأملاح والمعادن في البول، من ثم يترسب بعضه مكونًا حصوات الكلى.

يساعد تناول البقدونس على:

  • زيادة التبول بكميات كبيرة.
  • خروج المعادن والأملاح المتراكمة في الجسد.

بذلك تقل فرص تكون الحصوات، كما يمثل البقدونس من أهم مضادات الالتهاب الطبيعية، التي تقلل من التهابات مجرى البول.

البقدونس وارتفاع ضغط الدم

يؤثر البقدونس على كمية سوائل الجسم.

يزيد تناول البقدونس من قدرة الجسم على التخلص من السوائل بما تحويه من أملاح، مما يقلل من ارتفاع ضغط الدم.

البقدونس وصحة العظام

يحتوي البقدونس على كثير من الفيتامينات والمعادن، المهمة لتحسين صحة العظام، مثل:

  • فيتامين K.
  • الكلسيوم.
  • البوتاسيوم.
  • الماغنيسيوم.

لذلك تناول البقدونس باعتدال يحسن من صحة عظامك.

البقدونس والمناعة

تناول كل ما هو أخضر وطازج بالطبع مفيد لمناعتك، ولكن للبقدونس اهمية خاصة، بسبب احتواءه على مضادات الأكسدة التي لها دور في:

  • محاربة التهابات الجسم المختلفة.
  • الوقاية من تلف الخلايا ومساعدتها على التجدد.

ختامًا البقدونس للتخسيس ليست الأهمية الوحيدة للبقدونس، ولكن لا تنسى أن الإفراط في تناوله يسبب بعض الآثار الجانبية الخطرة كما ذكرنا، كما أنه ممنوع في بعض الحالات.

المصدر
www.healthline.com

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى