الصحة العامة

الأغذية الممنوع تناولها لمرضى السرطان وأخرى مسموح بها

مرض السرطان مرض قوي وفتاك ويحتاج التعامل معه بحذر وحرص شديد، ليس فقط من خلال الأدوية والجلسات العلاجية، ولكن يصل الأمر حد الأغذية التي يتناولها مريض السرطان.

فإن كنت تعرف مريض سرطان، يجب أن تخبره بالأغذية الممنوع تناولها لمرضى السرطان والمسموح بها أيضًا.

سنتعرف اليوم إلى أهم تلك الأغذية الممنوع تناولها لمرضى السرطان والمسموح بها المتفق عليه، ولكن وجب التنويه أن مريض السرطان يجب استشارة طبيبه الخاص في طريقة غذائه.

لماذا هناك بعض الأغذية الممنوعة لمرضى السرطان؟

يمر مريض السرطان ببعض التغيرات في جسمه الصعبة، سواء في مدة الإصابة لحين أكتشاف المرض، أو في أثناء مدة علاجه.

تزيد بعض الأطعمة من المواد المسرطنة في الجسم، مما يؤدي لتدهور الحالة، أو يحتوي البعض الآخر على بكتيريا لا يستطيع جسم مريض السرطان التعامل معها.

يوجد لذلك في جميع مستشفيات علاج مرضى السرطان قسم خاص بتغذية المرضى، تبعًا إلى نوع السرطان وتطور الحالة.

الأغذية الممنوعة لمرضى السرطان

سنذكر بعض تلك الأغذية، التي قد تتوقع بعضها والبعض الأخر قد يمثل صدمة لك.

اللحوم المعالجة والمصنعة

تأتي اللحوم المصنعة على رأس قائمة الأغذية الممنوعة لمرضى السرطان، بل والتي من المفترض أن تمنع على الجميع.

يأتي منع اللحوم المصنعة لمرضى السرطان بسبب طريقة تصنعها، فهي عند تصنعها تتعرض لدرجة حرارة عالية، التي ينتج عنها مواد مسرطنة مثل الأمينات متغيرة الحلقة.

تحفظ اللحوم المصنعة بطريقة التجفيف أو التعليب، لتزيد من صلاحيتها، وهذه الطرق على رأس قوائم الطرق المسببة للسرطان.

تندرج اللحوم الحمراء أو الأسماك أو اللحوم التي تحتاج التعرض لدرجات حرارة عالية لوقت طويل تحت قائمة اللحوم المعالجة وتعد واحدة من الأغذية الممنوعة لمرضى السرطان.

اللحوم غير المطبوخة

تناول اللحم النيء من أهم الأغذية الممنوعة لمرضى السرطان، مثل السوشي.

يمنع أيضًا الأطعمة التي تحتوي على البيض النيئ مثل المايونيز.

بعض أنواع الخضروات والفاكهة

لعلك تتعجب هل الفاكهة والخضروات من الأغذية الممنوعة لمرضى السرطان حقًا؟

للأسف نعم يوجد بعض قليل منها مثل الخضروات والفاكهة الصعب تنظيفها، مثل الخس والفراولة.

يمنع تناولهم لمريض السرطان ولا سيما النوع الناتج من نقص العدلات، إذ إنه لا يستطيع التعرف أو التخلص من الأجسام الغريبة في جسمه، مما يجعله أكثر عرضة للإصابة بالأمراض الكثيرة.

الألبان الغير مبسترة والجبن المتعفنة

يعاني مريض السرطان من قلة قوة جهازه المناعي، إما بسبب المرض ذاته، أو بسبب بعض الأدوية التي يتناولها، لذلك يجب أن يتجنب الجبن المتعفنة مثل الريكفورد.

يجب أيضًا تجنب الألبان غير المبسترة لنفس السبب، لأن البسترة هي في الواقع عملية تعقيم للألبان.

السكريات

يوجد بعض أنواع السرطان المرتبط بزيادة الوزن، لذلك تجنب السكريات لمرضى السرطان ليس ممنوع في المطلق، ولكن يجب الاعتدال في تناول السكريات، ومراقبة الوزن.

الشاي الأخضر

تواجد الشاي الأخضر ضمن قائمة الأغذية الممنوعة لمرضى السرطان رغم خصائصه المضادة للأكسدة يدعو للدهشة حقًا.

يجب عدم تناول الشاي الأخضر ليس لوجود ضرر مباشر على الجسم، بل لأنه قد يتداخل مع بعض الأدوية التي يتناولها مريض السرطان.

تناول الشاي الأخضر يقلل من فاعلية بعض أنواع العلاج الكيماوي، ولا سيما في حالات سرطان الدم.

اقرأ أيضاً:   أهم فوائد الشاي الاخضر للصحة والتخلص من التعب

الجريب فروت

يتفاعل الجريب فروت مثل الشاي الأخضر مع بعض الأدوية، فنجده على سبيل المثال يتفاعل مع أدوية القلب، لذا يجب على مريض السرطان تجنبه بقدر الإمكان.

العسل الخام

يحتوي العسل الخام على نوع من المواد يطلق عليها مواد التسمم الوشيقي، التي لا يستطيع جسم مريض السرطان التعامل معها بسبب ضعف جهازه المناعي.

تجد لذلك العسل الخام على الرغم من فوائده الكثيرة في قائمة الأغذية الممنوعة لمرضى السرطان.

الأغذية المسموح بها لمرضى السرطان

يوجد بعض الأغذية المفضل تناولها لدى مرضى السرطان، ولكن باعتدال لا يجب الإفراط في أي فعل، ولا سيما لمرضى السرطان.

البروتينات

يحتاج مريض السرطان لتناول كمية أكبر من البروتينات يحددها له الطبيب، مثل:

  • الأسماك.
  • اللحوم قليلة الدهون.
  • الدواجن غير المهجنة.
  • منتجات الألبان قليلة الدهون.

يجب الأخذ في الاعتبار عدم تعرض تلك اللحوم لحرارة عالية، واستخدام منتجات ألبان مبسترة.

الدهون

يجب على مريض السرطان تناول طعام متزن من جميع العناصر، ومن هذه العناصر الدهون، ولكن الدهون غير المشبعة، مثل:

  • زيت الكانولا.
  • زيت الزيتون البكر.
  • زيت الذرة.
  • وزيت الكتان.
  • زيت الفول السوداني. 

الألياف

تمتلك الألياف قدرة رائعة على تحسين الهضم، ولذلك تحسن كل من الإسهال والإمساك على حد سواء.

يعاني مريض السرطان بسبب كثرة الأدوية عدم استقرار حالة الهضم والجهاز الهضمي، لذلك الألياف قد تكوم من أهم الأغذية المسموحة لمريض السرطان، مثل:

  • الشوفان.
  • النخالة.
  • المكسرات.
  • الأرز.

الكربوهيدرات

يشكو مريض السرطان دائما الضعف العام، وعدم امتلاك طاقة كافية للأعمال البسيط اليومية له، ولأن المكملات الغذائية ممنوعة لمرضى السرطان، فيذهب هذا الدور إلى الكربوهيدرات.

تمثل الكربوهيدرات مصدر الطاقة لمرضى السرطان، ومن أهم مصادر الكربوهيدرات الخضروات والفاكهة بعد غسلها جيدًا.

أسئلة شائعة حول تغذية مرضى السرطان

هل الأغذية الممنوعة لمرضى السرطان ممنوعة أيضًا على الأشخاص الأصحاء؟

بعض هذه الأغذية يفضل تجنبها حتى للأشخاص الأصحاء، وبالرغم من عدم وجود أبحاث كثيرة تؤكد فكرة أرتباط تناول أغذية بعينها والإصابة بالسرطان، إلا إن اتباع نظام غذائي صحي أمر مهم لتتمتع بصحة جيدة.

ما هو دور التغذية في رحلة علاج مريض السرطان؟

لا يوجد ما يثبت أن هناك بعض الأغذية تحارب أو تحد من تطور مرض السرطان، ولكن التغذية السليمة لمريض السرطان لها دور في:

  • تقليل الأعراض الجانبية لبعض الأدوية.
  • تقوية الجهاز المناعي بصورة طبيعية.
  • إمداد الجسم بالطاقة اللازمة.
  • سهولة شفاء ومعالجة الجروح.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى